鱼香肉丝（熟制冷冻预制菜）

8月19日至20日，中国预制菜与智慧团餐高质量发展论坛在北京召开。由中国食品药品企业质量安全促进会、中国经济改革研究基金会、北京市大兴区人民政府、海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区管理局主办，中国食药促进会预制菜与智慧团餐专委会、北京工商大学承办。中国工程院院士孙宝国、中国食文化研究会名誉会长齐燕、中国投资协会副会长李奎、北京工商大学党委书记黄先开等多位来自高校、业界的学者专家，以及康远股份、万...

近日，芜湖市针对预制菜产业发展现状，推出支持新增项目投资、降低企业运营成本、加强产业基金支撑、鼓励预制菜企业融资等10条政策，拿出“真金白银”支持预制菜产业高质量发展。  该市提出，对当年社会资本投资新开工的总投资3000万元以上的预制菜产业项目，按当年实际完成固定资产投资额的20%给予补助，第二年按15%给予补助，第三年按10%给予补助，连补3年。对预制菜生产企业销售收入当年首次突破1亿元...

一条来自中国南海深水无污染区的鱿鱼，冷链运至位于山东省青岛市城阳区的加工车间，完成分割、裹粉、裹浆、裹糠，经180度油温精准炸制40秒后，单冻机速冻、拣选、装袋、称重、金探、装箱、入库……这是青岛浩源集团有限公司（以下简称“浩源集团”）裹糠鱿鱼圈的生产日常。作为浩源集团海洋预制菜品类爆款产品，每年有400吨鱿鱼圈从这里销往南半球的澳大利亚，是受当地家庭喜爱的“口粮级”美食，企业市场份额稳居国...